Carta el Cabanyal

Entrantes

Anchoas caseras calibre 00

Precio por unidad . Alérgenos ( 4 )

3,30 €

Ensalada de tomates valencianos c/mojama, con ventresca de atún y/o con melva canutera

Ración para 2 personas . Alérgenos ( 4 )

16 €

Ensalada de tomates valencianos c/mojama, con ventresca de atún y/o con melva canutera

Calamar de playa

Alérgenos ( 14 )

29,95 €

Sepia bruta

Ración para 2/3 personas. Alérgenos ( 14 )

16,55 €

Nuestra titaina de tonyina en salmuera y alga codium

Ración para 2/3 personas . Alérgenos ( 4 )

17,50 €

Nuestra titaina de tonyina en salmuera y alga codium

Ensaladilla de Llisa con salsa tártara

Ración para 2/3 personas . Alérgenos (1,3,4,12 )

14,75 €

Albóndigas de bacalao con alioli

Por unidad . Alérgenos ( 3,4 )

3,25 €

Croquetas de dentón y boletus

Por unidad . Alérgenos ( 1,3,4,7)

3,75 €

Tartar de atún con tomate encurtido y aguacate

Alérgenos ( 4,12 )

18 €

Tartar de atún con tomate encurtido y aguacate

Pulpo al horno crujiente

Ración para 2/3 personas . Alérgenos ( 14 )

25,50 €

Ortiguillas de mar rebozadas sobre lecho de salicornia

Ración para 2/3 personas. Alérgenos ( 1 )

18 €

Ortiguillas de mar rebozadas sobre lecho de salicornia

Tortillitas de camarón con wakame

Por unidad . Alérgenos ( 1,2,3,12 )

4,50 €

Cocas

Coca de escalivada, bacalao, huevo de codorniz . Alérgenos ( 1,2,3,4,7 ) .

14 €

Mariscos frescos

Según disponibilidad y mercado o previo encargo . Alérgenos ( dependiendo del tipo de marisco, consultar al personal.) .

Platos principales

Merluza al cabanyal

Alérgenos ( 2,4 )

22,50 €

Bacalao con boletus edulis confitados

Alérgenos ( 4 )

23 €

Corvina salvaje al horno con rustidera de patata

Alérgenos ( 4,12 ) El precio puede variar si hay variaciones en el mercado.

24,75 €

Corvina salvaje al horno con rustidera de patata

Canelones de mero

Alérgenos ( 1,4,12 )

21 €

Kokotxas de bacalao o lomo de bacalao a la vizcaína de ñora

Alérgenos ( 1,3,4 )

20,75 €

Kokotxas de bacalao o lomo de bacalao a la vizcaína de ñora

Buñuelos de merluza, gambas y algas

Alérgenos ( 1, 2, 4, 7, 12)

21 €

Kokotxas rebozadas con cebolla caramelizada

Alérgenos ( 1, 4 )

20,75 €

Kokotxas rebozadas con cebolla caramelizada

Pescados salvajes a la sal

Según disponibilidad y mercado. Dorada, lubina, rodaballo, mero, denton, lenguado, besugos, etc . Alérgenos ( 4 )

Pescados salvajes del día

Según disponibilidad y mercado . Alérgenos ( 4 )

Arroces por encargo

Encargue su arroz con antelación: -meloso de gambas 23€ -meloso marinero de ortiguillas y alcachofas 25€ - fessols i naps 26 €

Nuestros all i pebres

All i pebre de corvina

Alérgenos ( 1, 4 )

24,75 €

All i pebre de anguila

Sólo por encargo . Alérgenos ( 1, 4 )

23,50 €

Postres

Torrija de brioche caramelizada

Alérgenos ( 1, 3, 7 )

7,50 €

Tarta de naranja

Alérgenos ( 1, 3, 7, 8, 12, 6 )

7 €

Tarta de queso

Alérgenos ( 3, 7 )

5,50 €

Coulant de chocolate casero con helado de vainilla

Alérgenos ( 1, 7, 6, 10)

7,50 €

Coulant de chocolate casero con helado de vainilla

Flan de huevo al café

Alérgenos ( 3, 7 )

5 €

Sorbete de cava de limón

Alérgenos ( 12 )

6,50 €

Alérgenos

Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, etc)
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Huevos y productos a base de huevo
Pescado y productos a base de pescado
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Soja y productos a base de soja
Leche y sus derivados
Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, etc)
Apio y productos derivados
Mostaza y productos derivados
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces y productos a base de altramuces
Moluscos y productos a base de moluscos